La UNIÓN EUROPEA Aprueba el Uso de Insectos en la Alimentación Humana.
A partir del martes, una forma en polvo de Acheta domesticus , mejor conocida como grillo doméstico, recibirá luz verde para el consumo humano dentro de la Unión Europea, según han confirmado documentos del organismo.
A esto pronto le seguirá una nueva aprobación para la venta y el consumo de la forma larvaria de Alphitobius diaperionus , también conocida como el gusano de la harina menor, que recibirá luz verde para el consumo humano en forma congelada, en pasta, seca y en polvo dentro de la Unión Europea a finales de esta semana.
Los nuevos productos a base de insectos para consumo humano representan el último impulso de la Unión Europea para normalizar el consumo de insectos a través de la legislación, con muchos peces gordos de una variedad de organizaciones que promueven los insectos como alimento por razones económicas y ambientales en los últimos años.
En un comunicado de prensa que confirma la aprobación de los productos de insectos, la UE enfatiza que si bien «depende de los consumidores decidir si quieren comer insectos o no», el alimento a base de insectos puede servir como una «fuente alternativa de proteína». , y el bloque está interesado en enfatizar que muchos insectos ya se comen en otras partes del mundo.
El sindicato también enfatiza que ambos productos aprobados «son seguros bajo los usos y niveles de uso» y «no representan ningún riesgo para la salud humana» siempre que se produzcan y consuman según lo dispuesto por el bloque.
“La seguridad alimentaria es la máxima prioridad para la comisión”, informa Der Spiegel un portavoz de la Comisión Europea en relación con la aprobación.
